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傅蒙家这次宰牛,除了想看看肉质之外,主要也是秋天到了,又到了做牛肉干的时节。
他家原本打算自己留一半,卖一半。
时闻私下跟他们家说,他家的牛肉好,卖个两三百一斤不成问题,别便宜卖了。
傅蒙微微张大嘴巴:“能卖到那么贵?”
“能啊,只要找准卖家就能。”想了想,时闻干脆说道,“要不你卖我三四百斤吧?我出三百一斤。最近没买到什么好牛肉,我们家那么多小家伙正馋着。”
傅蒙和常青青对视一眼:“三百一斤太多了,不用那么多,再说,吃了你们家那么多牧草,你也没收过我们钱,要不打个折?按一百五一斤,后续怎么合作,我们再商量一下。”
时闻:“这也行,你先把牛肉卖一部分给我。我先送去检测,再想想怎么往外卖,剩下的牛你们先养着。”
傅蒙毫不犹豫地答应了:“好,这事我们听你的。”
在时闻的坚持下,傅蒙卖了四百斤的净肉给他。
他们家这头牛,去掉牛皮,牛骨,牛内脏和牛头等之后,总共也就九百多斤净肉,时闻一下就消耗了接近二分之一。
牛肉运回去,时闻将一部分冻上,一部分做成晚餐给小家伙们吃,另一部分加上调味料,生晒牛肉干。
现在天气冷,风也大,上好的牛肉挂在外面,几天就晒干了。
新鲜的牛肉,肉味就已经很浓了,晒干的牛肉,那味道更加浓郁美味。
时闻专门请祝佶吃饭,将牛肉干放锅里蒸了,然后又炸制再拌上调味料,用来做小菜。
祝佶惊为天人:“牛肉干还能做出这个味道?”
时闻:“能啊,这不就摆在桌上了吗?”
祝佶夹了一块放在眼前看了看:“我第一次吃到偏软的牛肉干,居然一点都不费牙。”
时闻:“蒸过了就是这样。祝哥,你说这个牛肉我可以送去异管局检测一下吗?”
祝佶看他:“我就说你怎么忽然想到请我吃饭?能啊,你直接将样品送过去就行,这牛肉虽然不是你家的,但吃的是你家的草料,送去检测不算违规。”
时闻高兴道:“那就太好了,我前两天就想送,又怕别人说我公器私用。”
祝佶:“以你现在的地位,为你服务都算公事,压根不存在什么公器私用。”
时闻:“那我等会儿就把样品寄出去。”
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